北前船

ふぐの子(ふぐの卵巣)の糠漬け・粕漬け)

木樽 木樽
ふぐの子 ふぐの子
ふぐの子パスタ ふぐの子パスタ
ふぐの子

ふぐの子とは

ふぐの卵巣を塩と糠、酒粕などで約3年以上漬け込んで自然発酵させた石川県だけに加工を許された希少食。

荒忠商店のふぐの子は全て天然の素材を使用しています。さらに製造過程に白山の美しい伏流水を使用するなど、下ごしらにも力を入れ、創業当時から変わらない伝統製法を用いた無添加食品としてのこだわりを持ち続けています。

なかでも荒忠商店のふぐの子はおよそ3年の自然発酵の過程で毒抜きされることから『奇跡の食材』とも称されるほどの逸品。 北陸の特産物として長い間愛され続けているふぐ(ふぐの子)は、贈呈品としても『福』を贈る品物とも伝えられ、お土産にも好評です。

ふぐの身も味わえる送料無料の「殿の肴セット」をご用意致しましたので、ぜひ一度、ご賞味ください。

殿の肴

ふぐの子・へしこラインナップ

お知らせ

  • 2021.02.17-19
    第54回 スーパーマーケットトレードショー2021 出展予定
  • 2020.10.12
    食品王国いしかわ百万石マルシェ出展