環境省が選定した「平成の名水百選」に石川県からも「白山美川伏流水」が選ばれました。
当店では、白山を源流とするこの伏流水を、魚の解凍、内臓処理後の水洗い、魚汁の塩度調整などに利用し、大自然の恵みを大切に守りながら商品を生産しております。



当店駐車場内


当店加工場内

創業、明治32年、製造元だからできるこの味、このお値段。創業100年の老舗の味をどうぞご賞味ください。
製造直売システムで、どこよりもお安くご提供いたします。

価格は全て消費税込の表示です。

◆調理法 食べ方は、そのままでも良いですがかなり塩気があります。糠を落とし、適度な大きさに切ってアルミホイルでくるみ、2〜3分弱火で焼くと、香りもよく美味しく食べれます。
◆原材料 米糠、酒粕、水あめ、食塩



ふぐの子糠漬

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ギフトでご希望の方は上記ボタン「ギフトセットご注文はこちら」をクリックして、ギフトページからご注文ください。
◆内容量 250g (約2房)
◆価格 ¥1,575
ふぐの子粕漬


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◆内容量 250g (約2房)
◆価格 ¥1,575

ぬかさば

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◆内容量 3ヶ
◆価格 ¥1,050
丸さば糠漬

 


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◆内容量 3ヶ
◆価格 ¥2,100

平ふぐ糠漬

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◆内容量 3ヶ
◆価格 ¥2,100
平ふぐ粕漬


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◆内容量 3ヶ
◆価格 ¥2,100

ぬかにしん

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◆内容量 3ヶ
◆価格 ¥1,575
ぬかいわし


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◆内容量 3ヶ
◆価格 ¥1,050

かわはぎ糠漬
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◆内容量 3ヶ
◆価格 ¥1,575
片ふぐ糠漬


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◆内容量 3ヶ
◆価格 ¥2,100