水の神様・霊峰白山の伏流水「大浜の水」からの贈り物

ふぐの子(ふぐの卵巣)の毒をも退治する
美川独自の自然発酵技術=「木樽・さし汁」へのこだわり

送料無料 即日発送!
ネットショップご利用のお客様にはポイント進呈!!


【ふぐの子(卵巣)ぬか漬け \1,600(税込)】
(真空パック2袋 計250g)
(賞味期限) 90日間 《大定番・売れてます》
日本海近海のごまふぐの卵巣を伝統的製法で3年間
漬け込んだ高級珍味です。
ふぐの卵巣 食べ方
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奇跡の毒抜き いしかわの発酵文化 石川新情報書府

ふぐの子糠・粕漬
【ふぐの子(卵巣)ぬか漬け・粕漬 \1,200(税込)】各100g
(賞味期限) 90日間 《お試しサイズ》
石川県の限られた業者のみ製造を許可された幻の珍味
「ふぐの卵巣」を一度食べてみたい方の為にお手ごろ価格にしました!独特の深い味わいにリピーター様多数です!
ふぐの卵巣 食べ方
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【へしこ・ふぐの子お試しセット】New!
¥2,980(税込)送料無料!(他商品同梱可)
さばへしこ吟醸仕込 1枚・さばへしこスライス 50g
ふぐ糠漬粕漬 各1枚・ふぐの子(卵巣)糠漬け100g
(賞味期限) 90日間
(※さばへしこ吟醸仕込・さばへしこスライスのみ60日間)
当店の売れ筋商品「へしこ」「ふぐの子(卵巣)糠漬け」を中心に是非ご賞味頂きたいオススメ商品をセットにしました。
当店のご利用が初めての方にも最適なお試しセットです!
へしこ/食べ方&レシピ
へしこの血圧抑制効果
ふぐの卵巣 食べ方
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【さばへしこ(鯖の糠漬け) \700(税込)
1本もの約450g真空袋入り《大定番・お買い得》
(賞味期限) 90日間
国産まさばを百年以上続く伝統的製法にこだわり
じっくりと漬け込んだ味わい深い逸品です。
へしこ/食べ方&レシピ
へしこの血圧抑制効果
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【焼ふぐ子 \600(税込)】
 50gチャック付袋入り
(賞味期限) 60日間
ふぐの卵巣糠漬けを糠の風味を逃がさずプチプチ感を重視して作ったこだわりの逸品。酒の肴、ごはんやお茶漬け、パスタや冷奴にも良く合います。チャック付で保存も便利!
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【さばへしこ吟醸仕込 ¥800(税込)
片身1枚真空袋入り《女性にも人気》
(賞味期限) 60日間
国産で脂がのった寒さばにこだわり出来上がったさばへしこを加賀地酒「常きげん」の吟醸酒粕に漬け込みました。
塩分控えめで旨みをアップさせたこだわりの逸品!
へしこ/食べ方&レシピ
へしこの血圧抑制効果
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【さばへしこスライス お徳用セット】《お買い得》
¥2,980(税込)送料無料!(他商品同梱可)
さばへしこスライス50g真空袋入×5袋
(賞味期限) 60日間
当店リピート率No,1の人気商品をお得なセットにしました。
スライスしてありますのでお手軽にお召上がり頂けます。
へしこ/食べ方&レシピ
へしこの血圧抑制効果
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ふぐ親子漬A
【ふぐ親子漬A  \5,000(税込)】《ギフト定番商品》
平ふぐぬか漬け・粕漬け 各4袋
ふぐの子(卵巣)ぬか漬け・粕漬け 各200g
(賞味期限) 90日間
幻の珍味「ふぐの子(卵巣)」と「ふぐの親(身)」のセット。
福(ふぐ)を呼ぶとして縁起の良い贈り物とされています。
ふぐの卵巣 食べ方
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【常きげん吟醸漬お試しセット】
¥2,480(税込)送料無料!(クール便・他商品同梱可)
(内容) 平ふぐ吟醸粕漬・さばへしこ吟醸仕込
紅鮭吟醸粕漬・たら吟醸粕漬・かわはぎ吟醸粕漬 各1枚
(賞味期限) 60日間
 厳選された5種を加賀銘酒「常きげん」の吟醸酒粕に
漬け込みました。全5種類入ったお試しセットです!
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【常きげん吟醸漬詰合せ】《人気商品》
¥4,200(税込)送料無料!(クール便・他商品同梱可)
(内容) 紅鮭吟醸漬3枚・たら吟醸漬3枚
平ふぐ吟醸漬3枚・さばへしこ吟醸仕込1枚
(賞味期限) 60日間
 厳選された4種を加賀銘酒「常きげん」の吟醸酒粕に
漬け込みました。酒の肴やご飯の友にも最適です!
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【ふぐ味倶楽部お試しセット】
¥2,480(税込)送料無料!(他商品同梱可)
(内容) 焼ふぐの子50g
ふぐ糠漬粕漬スライス各25g
(賞味期限) 焼きふぐ子60日間
 ふぐ糠漬粕漬スライス14日間
日本海近海でとれたごまふぐの親(身)と子(卵巣)
をセットにしました。酒の肴やご飯・お茶漬け等に最適!
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スライス詰合
【スライス詰合 \1,500(税込)】
片ふぐぬか漬け・粕漬けスライス各20g×1
さばへしこスライス50g×1
(賞味期限) 60日間
売れ筋商品を食べやすくスライスしました。
箱入りになっていますのでギフトにもどうぞ!!
へしこ/食べ方&レシピ
へしこの血圧抑制効果
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干しふぐ
【干しふぐ \1200(税込)】130g×1袋 《大人気商品》
(賞味期限) 60日間  ※クール便(他商品同梱可)
八分干した薄塩味でとても美味しくお召し上がれます。
軽く炙って。酒の肴にもってこい!
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さば糠漬(へしこフィーレ)
【さばぬか漬け(へしこフィーレ) \500(税込)】
片身1枚真空袋入り
(賞味期限) 90日間
国産で11月~3月までに漁獲された
脂がのった寒さばにこだわりました。
へしこ/食べ方&レシピ
へしこの血圧抑制効果
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平ふぐ粕漬
【平ふぐ粕漬 \700(税込)】
2枚真空袋入り
(賞味期限) 90日間
さばふぐの塩干ふぐ身に当店独自の酒粕に
漬け込んだ上品な逸品です。
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【へしこ9種盛  \4,980(税込)】送料無料!
鯖のへしこ1本(約450g)・さばへしこスライス1袋(50g)
鯖へしこフィーレ(片身)1枚・ふぐの子(卵巣)100g
にしん 2尾・いわし 2尾・ふぐ 2枚
かわはぎ 2枚・たら 2枚
(賞味期限) 90日間
鯖のへしこから幻の珍味「ふぐの子(卵巣)」まで
よりどりみどりのへしこを食べ比べて頂けます。
へしこ/食べ方&レシピ
へしこの血圧抑制効果
ふぐの卵巣 食べ方
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※生産量に限りがありますので2,3日お待ち頂くことも
ございますがご了承くださいますようお願い致します。

【ぬか漬け屋さんの熟成ぬか床】
お試しセット¥1,980(税込)送料無料!(他商品同梱可)
(内容) 熟成ぬか1,6kg・説明書付き
タッパー容器3L(縦17*横24*高9cm)
※商品に野菜は入っておりません。
(賞味期限) 90日間 ※かき混ぜたりぬかの補充等の
手入れをすればずっとお使い頂けます。
お客様の声から生まれた大人気商品!平成の名水や
石川県産米ぬか等素材にこだわりじっくり1年木樽で熟成。
天然素朴かつ贅沢な本物の味をごゆっくりご賞味ください。
熟成ぬか床の商品詳細ページはこちら
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商品のご紹介
購入方法
ご注文
当ホームページのウェブショップより、数量/金額をご確認のうえ、ご注文ください。
※ギフト商品のお支払いはクレジットカードのみです。
仮注文
ウェブショップよりご注文後、荒忠商店よりご入力頂きましたお客様メールアドレスに【内容確認メール】を送付致します。 この【内容確認メール】は自動返信メールです。この時点ではまだ【仮注文】です。
本注文
商品の在庫確認後、荒忠商店より【本注文受付完了メール】をお客様宛てに送付、ご注文の完了となります!
※【本注文受付完了】が午前中のお客様はご注文商品の即日発送が可能となります。
クレジットカードお支払いのお客様
クレジットカードにてお支払いのお客様は、お手元にカードをご用意下さい。ご注文お手続きの際にカード情報をご入力いただき、決済業務代行会社「みずほファクター決済ナビ」の認証確認後、クレジット決済完了!となります。
ネットショップご利用のお客様にはポイント進呈!!
  • ■購入商品価格100円ごとに1ポイント支給致します。
  • ■100ポイントを貯めていただいてから使用可能です。
  • ■使用にはウェブショップにて、ID登録をしていただく必要があります。
  • ■1ポイント1円分のお買い物に使用可能となります。
  • ■使用ポイントの上限及び有効期限はございません。
通販法
名称
荒忠
販売業者
有限会社 荒忠商店
販売会社
有限会社 荒忠商店
運営責任者
荒木忠義
所在地
〒929-0235
石川県白山市美川永代町甲233
TEL:076-278-5021
FAX:076-278-4936
商品代金以外の負担金
代引き手数料(郵便局):当社負担。
振込手数料(郵便局):当社負担。
送料:(商品代金5,000円未満)お客様負担。
    (商品代金5,000円以上)当社負担。
商品送付の送料
北陸3県:500円。関東・関西・中京:600円。中国:700円。東北・四国:750円。九州:850円。北海道・沖縄:1,150円。
クール便はプラス200円になります。
クール便と記載されていない商品は通常便でお届けいたします。但し、夏季(5月~9月)は全商品クール便でお届けいたします。
顧客情報の取り扱い
お客様情報は配送に関する事務手続きのみ使用いたします。
外部への譲渡・売却・漏洩は一切いたしません。
代金支払いと方法
ご購入時は代引き(郵便局) (ギフトでご購入のお客様は代引き支払いのご利用はできません。) クレジットカードのみ利用可能。 クレジットカードの決済業務は、みずほファクター株式会社(または、同社の委託先である日通キャピタル株式会社)が代行いたします。 なお、代引き、クレジットカードとも手数料は頂いておりません。
発送処理
在庫確認後、即日発送いたします。
返品について
破損、不良品に関しましては商品到着後7日以内にご連絡いただき、送料当社負担にてご返品ください。お客様のご都合による返品、交換は原則受け付けておりません。ご了承ください。

当店は
代金引換・クレジット等の決済手数料は一律無料とさせて頂いております。
【食の安心・安全・五つ星店】         
当店が、「食の安心・安全・五つ星店」の認定店になりました。
この制度は、日本食品衛生協会が全国的に展開を進めている食品営業者の自主管理向上のための認証制度です。

食の安全・安心・五つ星とは、当店従事者の健康管理、食品衛生管理記録、食品衛生講習会受講、食品賠償責任保険、害虫等の駆除対策等、つの項目をクリアしなければ頂けない認定制度なのです。これを機により安心で安全な食品を消費者の皆さまに提供できるよう、日々行っている衛生管理対策を徹底し、一層のクリーンな設備環境、衛生管理、商品管理に励む所存です。

【奇跡の毒抜き】
世界でも珍しい毒抜き発酵食品「ふぐの子糠漬」。先人が長い年月を掛け自然と対話する中で私たちに伝えた独自の発酵食品。この食材を使って「ふぐの子パスタ」を作ってみませんか。作り方は至って簡単。ふぐの子を輪切りにしほぐし1人前20を皿に均等に引きつめ電子レンジで1下準備をしておきます。(ふぐの子の粒感を出すため最重要)フライパンにオリーブ油をひき、きざみにんにく、ふぐの子、ゆでたスパゲティを入れ、日本酒(大匙1)、バター(小匙1)の順にいれ、味付けをしていきます。簡単レシピはこれで出来上がりですが、お好みにより玉ねぎ、しめじ等々を入れてもおいしいです。


【すごいパワー!さば糠漬(さばへしこ】
長年、さば糠漬(さばへしこ)を食している人々には、高血圧の症状の方が少ないようです。 
これを不思議に思った福井県立大学生物資源学部の赤羽教授のグループが研究したところ、加工前の生さばに比べて、さば糠漬のエキスには乳酸などの有機酸が約2倍、アミノ酸が約2.4倍、ペプチドは約4倍も多く含まれており、動物実験によって、この大量のペプチドには血圧の上昇を抑える効果があることがわかりました。
最近、さば糠漬のエキスには血中コレステロールの低下作用があることも分ってきました。さば糠漬は各種ミネラル、有機酸、アミノ酸、ペプチド、タンパク質のバランスの上に成り立った発酵食品で、米糠のビタミンが新陳代謝に好影響を与えることや、さばに含まれるDHAが美肌によいこともよく知られています。 
低塩分化など加工面での改良によって、伝統的発酵食品のさば糠漬(さばへしこ)も日々進化しています。



【石川県アンテナショップ】
「いしかわ百万石物語・江戸本店」
2014/10/8(水) OPEN

当店からは【ふぐの子糠漬け】を出品させて頂いております。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さいませ。
公式HP: http://100mangokushop.jp/







へしこ・ふぐの子製造本舗
「荒忠」楽天市場店はこちら


へしこ・ふぐの子製造本舗
「荒忠」ヤフー店はこちら



全国5つ星の絶品お取り寄せ帖
料理研究家・岸朝子著「全国5つ星の絶品お取り寄せ帖」にて、日本全国の5つ星の絶品の中で、当店のふぐの子(卵巣)糠漬と糠いわしが掲載されました。

発行所:KKベストセラーズ
2011年7月25日初版発行




 【鯖のへしこ 売れ筋Best3】
 No,1
 
●鯖へしこ(1本もの) 
 700円でこの味このボリューム
 は他に類をみません。
 製造元直販だからなせる業。
 鯖へしこ詳細はこちら!
 No,2
 
 ●さばへしこ吟醸仕込 
 新商品ながら堂々ランクイン!
 吟醸酒粕の旨みがプラスされ
 贅沢な味わいです。
 吟醸仕込詳細は左下から!
 No,3
 さばへしこスライス
 ●さばへしこスライス
 鯖のへしこを当店独自のレシピ
 にて初心者にも食べやすく調味
 しました。
 へしこスライス詳細はこちら!
  

【店名】
有限会社 荒忠商店
【代表】
荒木忠嗣
【住所】
〒929-0235
石川県白山市美川永代町甲233
【電話番号・FAX】
076-278-5021
076-278-4936
【e-mail】
aracyu@alpha.ocn.ne.jp
【営業時間/休日】
午前9時~午後6時/毎週水曜定休
店舗の詳細MAPはこちら!

当店は”白山市地産地消推奨店です!
ふぐふぐの卵巣というものは、ふぐの中でもとりわけ”猛毒”でありまして、それはそれは恐ろしいものであります。 しかしその美味たるや、想像つかせぬ旨さにありまして、なんとか食おうと先人たちは、工夫に工夫を凝らしたのです。 三年じっくりと漬け込んだ卵巣は、見事に綺麗に毒が抜け、ここに至上の珍味が出来上がるのです。

へしこの通販は製造元直販の荒忠商店へ

「へしこ」とはお魚のぬか漬けのことで、当店では日本海で捕れたお魚を石川の米糠や米糀、赤穂の天然塩と鰯の魚醤で漬け込んだ天然素朴な逸品として、このへしこを通販にてご提供しております。
また、人気の高級食材である「ふぐの卵巣」は江戸時代から伝承された製造方法を守り、加賀の特産品・天然の珍味として、ご進物・ご贈答用として珍重されてまいりました。
全国でもふぐを糠や粕で漬込んだ食品は石川県にしかないと言われています。その中でも、猛毒として恐れられているふぐの卵巣を、秘伝の製法で漬込み無毒美味にしたふぐの子は、まさに珍味中の珍味として知られています。
へしこやふぐの卵巣ぬか漬け粕漬けは、通販にて当サイトからお手軽にお取り寄せ頂けますので、老舗製造本舗の荒忠商店へお任せ下さい。